汉文 ىلە اقپارات تورابىنا حوش كەلدىڭىزدەر!
جاپقان نانىڭ، تاپقان باعىڭ...
2023-05-26 10:50:36     كورىلىم:رەت كەلۋ قاينارى:ىلە گازەتى  جاۋاپتى رەداكتور:جاڭىلقان قوجا قىزى

جاپقان نانىڭ، تاپقان باعىڭ...

گازەتىمىزدىڭ ەرىكتى تىلشىلەرى لو چۇنمەي، زۇلپىحار

نان − شينجياڭداعى ٴار ۇلت بۇقاراسىنىڭ كۇندەلىكتى اس - سۋىندا كەم بولسا بولمايتىن ٴبىر ٴتۇرلى ۇن تاعام. قۇلجا اۋدانى مازار اۋىلىنىڭ تار قىستاعىنىڭ تۇرعىنى ابىليكىم ابۋباكىر جاپاعا شىدامدىلىعىنىڭ، شوگەلدىگىنىڭ ارقاسىندا قىستاقتان ناۋبايحانا اشىپ، بەينام نان جاۋىپ جاقسى باعاعا يە بولۋمەن بىرگە، كىرىسىن ارتتىرىپ وتىر.

5 ـ ايدىڭ 10 ـ كۇنى تار قىستاعىنىڭ جۇمىستاندىرۋ بازارى شاعىن اۋلاسىندا ىستىق ناننىڭ حوش ٴيىسى اڭقىپ تۇردى. ٴتىلشى ابىليكىم ”جاسىل القاپ ناۋبايحاناسى“ تيجارات ورنىنا كەلگەندە ونىڭ كاسىپتەستەرىمەن بىرگە ەكىنشى تاندىر نانىن جابۋعا دايىندالىپ جاتقانىن كوردى. ولار ۇلكەن قامىردى ۇقساس ەتىپ ٴبولىپ، يلەپ، جاساپ، گۇل باستى، ۇستەل بەتى لەزدە جاساۋلى نانعا تولدى. ىلە - شالا ناننىڭ بەتىنە تۇزدىق جانە كۇنجىت جاعىلىپ، توك تاندىرعا سالىندى، 5 - 6 مينۋتتان كەيىن كىرتىلدەگەن سارعىش ناندار تاندىردان شىقتى.

بەينام ٴبيداي ۇنىنا جەرگىلىكتى ورىندا وندىرىلگەن سيىر ٴسۇتى مەن قىشى مايىن قوساتىندىقتان ابىليكىم جاپقان نان جۇمساق تا ٴدامدى بولىپ، الارماننىڭ ۇناتىپ ساتىپ الاتىن نانىنا اينالعان.

30 نەشە جاستاعى ابىليكىمنىڭ 10 نەشە جىلدىق نان جابۋ تاجىريبەسى بار. 10 قانشا جاسىندا ول ماڭايداعى اۋىل - قالاشىقتارداعى ناۋبايلاردان ۇيرەنە باستايدى، 5 جىلدان كەيىن جەتىلىپ شىعادى ٴارى ٴۇيىنىڭ ماڭىنان ناۋبايحانا اشادى. تەمىر تاندىرمەن كۇنىنە پىسىراتىن 100 قانشا توقاشتىڭ جاپاسىن ايتپاعاندا، تابىسى دا ماردىمسىز بولاتىن. بيىل ٴبىر ورايدا ول توك تاندىردا نان پىسىرعاندا ۋاقىتتىڭ دا، كۇشتىڭ دە ۇنەمدەلەتىندىگىن، بۇرىنعىدان 3 - 4 ەسە كوپ جابۋعا بولاتىندىعىن بايقايدى دا، تۋىس - تۋعان، دوس - جاراندارىنىڭ كومەگىندە 60 مىڭ يۋان قارىز الىپ، توك تاندىر ساتىپ الادى.

توك تاندىر بولعانىمەن ناۋبايحانا اشاتىن ورىننىڭ جوقتىعى ابىليكىمنىڭ باسىن قاتىرادى. بۇدان حابارلى بولعان قىستاق تۇرعىندار كوميتەتى وعان ەكى بولمەلى دۇكەندى تەگىن بەرىپ، تيجارات جۇرگىزۋ رەسمياتىن ٴبىتىرىپ بەرەدى، وسىلايشا ”جاسىل القاپ ناۋبايحاناسىنىڭ“ ساۋداسى ٴساتتى باستالادى.

”بۇل توك تاندىر تازا دا قولايلى، ٴبىر جولدا 15 توقاشتى نە ٴبارى 6 مينۋتتا جابۋعا بولادى، پىسىرۋ قارقىنى تەز ٴارى نانى ٴدامدى“ دەدى ابىليكىم. 

نانى ٴدامدى، باعاسى لايىقتى بولعان سوڭ الارماننىڭ اياعى ۇزىلمەدى. قازىر ول 3 تۇرعىندى ۇسىنىسپەن ىستەتەدى، وزىندىك قۇندى شىعارىپ تاستاعاندا ٴار كۇنى 1000 يۋاننان استام پايدا تابادى.

اتى تانىلا كەلە، اياداي قىستاقتان شىعىپ، اناعۇرلىم ۇلكەن بازار اشتى. ابىليكىم بىلاي دەدى: ”قازىر ٴار كۇنى 400 نان ساتامىن، مازار اۋىلى، ٴدوڭمازار قالاشىعى، جەلىجۇزى قالاشىعىنداعى اسحانالار مەن ەرەن بازارلار بارلىعى ماعان تاپسىرىس بەرەدى، ولارعا جەتكىزىپ بەرەمىن“.

微信图片_20230515095744.jpg

سۋرەتتە: ابىليكىم نان جابۋدا.

          زۇلىپحار فوتوسى